Snabba och sockerfria Chocolate Chip Cookies

2017-10-11 21:55

Har ni testat att baka med kikärtor? - Det hade inte jag..

Tills idag! Jag kollade i mitt skafferi hemma och såg en förpackning kikärtor som nästan tittade på mig lite ledsamt. Jag bestämde mig för att testa Chocolate Chip Cookies med en bas på kikärtor. Förväntningarna var höga och jag skulle inte bli besviken, kakorna steg jättefint av bakpulvret och blev riktigt goda! 

Snabba och sockerfria Chocolate Chip Cookies 

Ingredienser: 

- 2 dl kikärtor

- 1 dl valfritt nötsmör 

- 1/2 tsk ekologiskt vaniljpulver 

- 1 tsk bakpulver 

- 3 msk agavesirap 

- 40-50 g sockerfri choklad (jag blandade ljus & mörk choklad) 

Gör så här: 

1. Sätt ugnen på 175 grader. 

2. Skölj av kikärtorna noggrant, låt rinna av och torka en stund. 

3. Mixa sedan kikärtor, nötsmör, vaniljpulver, bakpulver och agavesirap i en matberedare eller mixer.

4. Rör sedan ner hackad choklad i "degen". 

5. Forma degen till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper, platta ut bollarna lite.  

6. Grädda dina cookies i cirka 10 minuter. Servera gärna med ett kallt glas mjölk, mums-fili-babba



Kommentarer